“Natriumbicarbonaat”, kent men als zuiveringszout of baksoda. Het in water oplosbare poeder bevat alleen krijt en zout. De verscheidenheid en rijkdom aan toepassingen zijn verbluffend. Natriumbicarbonaat kan talrijke producten vervangen zoals schuurmiddel, afvoer- ontstopper, waterontharder, ontkalker, vlekverwijderaar en wasverzachter voor in de (af)wasmachine. Het is een uitstekende vloerreiniger en brengt de glans van meubelen terug. Het reinigt metalen, doet puik werk als tapijt- en stofferingsreiniger maar werkt ook als geurverdrijver voor de kattenbak, oven, vuilnisbak en asbakken en verwijdert insecten en boomsappen van de auto. Om maar eens een paar toepassingen te noemen.In de keuken is het bekend als rijsmiddel, om groenten te verzachten en gerechten minder zuur te maken.